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きゅうりとミントの豆腐和え

きゅうりとミントの豆腐和えの画像

Description

きゅうりとミントをお豆腐で和えました。しゃきっとしたきゅうりと爽やかなミントがまったりした豆腐の和え衣とマッチ♪

材料

きゅうり
1本
ミントの葉
適量
豆腐
1/4丁
塩麹
小さじ1
レモン汁（お好みで）
数滴～小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして塩（分量外）をまぶしてしばらくおいてから水気を絞る

  2. 2

    ミントの葉は刻むかちぎる

  3. 3

    ボウルにすべての材料を入れて和える

コツ・ポイント

塩麹とレモン汁はお好みでマヨネーズにしてもいいかも。

このレシピの生い立ち

ミントの簡単料理。
レシピID : 7770394 公開日 : 24/03/30 更新日 : 24/03/30

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きゅうりとミントの豆腐和え
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