ウールロールパン 紅茶カスタード入り
☆ダイゴクン☆
作り方
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1
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パンの材料をホームベーカリーに入れ、第一発酵までお任せ
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2
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取り出して4分割にしたら15分ベンチタイム
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3
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楕円形に伸ばし上半分にクリームかアンを乗せ、下半分はスケッパーなどで5mm程幅で切る
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4
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クリームなどがある方から丸めしっかりと留めたら細く切った方をクルクル包む
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5
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包み終わりは下にして型に入れる
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6
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霧吹きをし、濡れ布巾を掛け40℃のオーブンで30分二次発酵する
1.5倍位膨らんだらOK
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7
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溶き卵の残りをハケで塗る。
足りなければ牛乳をプラスしても良い
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8
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オーブン180℃15分で焼き色を見ながら調整します
きつね色になったら出来上がり
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9
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網の上などで冷ます
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10
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カスタードクリームはレシピID:7374202で紹介して
います
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コツ・ポイント
パンに包むクリームなどは
多すぎると焼いた時破裂
しますので注意して
多すぎると焼いた時破裂
しますので注意して
このレシピの生い立ち
以前3分割したパンを作ったら
子供からウチは４人だから、と
言われ少し大きめの4分割で
パンを作って見ました 笑
子供からウチは４人だから、と
言われ少し大きめの4分割で
パンを作って見ました 笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ダイゴクン☆
