菊芋としいたけの和風スパゲッティ

大きめの鍋にスパゲッティの袋記載の、分量外の水を沸かし、分量外の塩で、スパゲッティを記載時間茹でる。

菊芋は、薄めにスライスして、生しいたけ、にんじんもスライスしておく。

フライパンに、ヴィーガンバター、にんにく、野菜類と生しいたけをいれ、お塩ちゃんをして、中火でソテーする。

お皿に盛り、トッピングに刻みネギをして完成。