揚げずに焼く甘いヘルシー大学芋

さつまいもをお好みの大きさにカットする
※大きいと火が通るまでに時間がかかります

フライパンにオイル・カットしたサツマイモと塩1つまみを入れ、弱火じじっくり炒める

3～5分置きにフライパンを揺すり、サツマイモの上下を返す

加熱から15分後位から、弱火→弱めの中火にし、表面に軽く焼き目を付けつつ、サツマイモに火を通す

串を差し火が通っている事を確認したら、火を止め味付け用の塩・はちみつ・黒ゴマと和えれば完成

※塩・はちみつ等はお好みで微調整してください