もちもち!米粉オム巻き
作り方
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1
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・ボウルに●の材料をよく混ぜ合わせる
・卵を最後にいれてよく混ぜる
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2
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フライパンに油(分量外)を引いて中火に。
ボウルの中身半分を流し入れて、フライパンを傾け液を底全体に丸く広げながら焼く。
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3
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ふちが乾いて剥がれてきたらひっくり返す。
裏も同じように軽く焼き目がつくまで焼く。
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4
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お皿に取り出す。
残りの液も同じように焼いてください。
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5
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カットしたお好きな野菜を中心に横長にして並べる。
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6
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巻いてつなぎめを下にしておく。
お好みで斜めにカット。
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7
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タレの材料を合わせてかけたら完成!
お好みで刻んだ紫蘇を添えて。
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コツ・ポイント
<切り替えられる材料>
小麦粉→米粉
片栗粉→本くず粉
もちろんそのままでも作れます♪
野菜のほかにツナもぴったり◎
小麦粉→米粉
片栗粉→本くず粉
もちろんそのままでも作れます♪
野菜のほかにツナもぴったり◎
このレシピの生い立ち
台湾モーニングに憧れてダンピンをつくったものの…
野菜も食べたいし、米粉と卵を別々で焼いたり、タレつくるのも面倒だなと改良したところ、米粉のオム巻きが爆誕しました。
野菜も食べたいし、米粉と卵を別々で焼いたり、タレつくるのも面倒だなと改良したところ、米粉のオム巻きが爆誕しました。