ソフトイカとニラのからし酢みそ和え

ニラを３センチ程度に刻み、沸騰したお湯に塩少々入れ1〜3分(お好みで)茹でる。

ニラをザルに上げて粗熱を取る。

ボールにニラ、ソフトイカ、すりごま、酢みそを入れ、味が均一になるようかき混ぜる。