☆スナップエンドウのナムル風☆

スナップエンドウはヘタと筋を取る。

フライパンにごま油大1/2入れ、中火で熱し、スナップエンドウを3〜4分炒める。水大さじ3を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

蓋をあけ、豆腐、塩昆布、黒胡麻を入れる。炒めながら水分を飛ばします。