簡単ガトーショコラ

チョコレートとバターを湯煎します。

湯煎したチョコレートとバター液にグラニュー糖加える。

卵5個別のボールに入れて泡が立たないように卵ときます。

チョコレート液をツヤが出るまで良く混ぜる。

180℃に温めたオーブンで20分弱焼きます。真ん中が少しレアな感じに仕上げます。

粗熱をとって冷蔵庫で一晩冷やしてお好みでパウダーシュガーをかける。冷蔵庫から３時間ぐらい外に置いてから食べる。