チキンライスグラタン?チキンライスドリア
作り方
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1
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まずはじめにチキンライスをつくります。鶏もも肉の皮は使いません。なので皮を剥ぎます。
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2
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鶏もも肉、玉葱、ピーマンをカット。
フライパンで塩コショウふって炒めます。
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3
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ある程度炒めたらウスターソース、ケチャップをいれてさらに炒めます。
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4
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火を止めてごはんいれます。白いごはんがなくなるまで混ぜて馴染ませます。
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5
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ここで再度火をいれます。炒めます。追いウスターソース、ケチャップします。お好みでバター入れて炒めても美味しいです。
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6
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お次はホワイトソース作ります。
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7
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フライパンにバターを入れて溶かします。そこへ薄力粉をいれ馴染ませたら牛乳or豆乳入れます。塩コショウ、コンソメ入れます。
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8
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弱火でコトコト。
ホワイトソースの完成です。
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9
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お皿に盛付けます。
チキンライス。
チキンライスの上にホワイトソースかけます。
ホワイトソースの上にパラパラチーズ
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10
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チーズを溶かすためにチンします。
ある程度溶けたらガスバーナーで炙ります。
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出来上がりです。
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「チキンライスグラタン」がトップ10入りしました!!!
ありがとうございますm(_ _)m
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コツ・ポイント
グラタン皿にチキンライスを入れてホワイトソースをたくさんかけてチーズをふりかければしっかりグラタン?ドリア?です。
このレシピの生い立ち
懐かしい思い出のカラオケ屋にあったメニュー