はちみつ人参寒天

Name: はちみつ人参寒天
Yield: ４～５人分
Ingredients: 人参 150ｇ; 粉寒天 4ｇ; はちみつ 大さじ4～5; 塩 少々; レモン汁 小さじ2; 人参茹で汁 350ｍｌ

Description

野菜の摂取量を増やそう！朝食レシピ
＜1人分の栄養価＞
エネルギー88kcal、食塩相当量0.3ｇ

富士見市

材料（４～５人分）

人参

150ｇ

粉寒天

4ｇ

はちみつ

大さじ4～5

塩

少々

レモン汁

小さじ2

人参茹で汁

350ｍｌ

作り方

1

人参は皮をむき、半月切りにして茹でる。
2

茹で汁350ｍｌと茹でた人参をミキサーにかける。
3

鍋に２と寒天を加え、煮溶かす。
4

沸騰したら、火を止め、はちみつと塩少々を加える。
5

粗熱が取れたら、レモン汁を加えて型に流す。
6

冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

コツ・ポイント

人参が苦手なお子さんでも食べやすいメニューです。

このレシピの生い立ち

健康づくり料理講習会で実施したレシピです。

レシピID : 7773297 公開日 : 24/03/27 更新日 : 24/03/27

このレシピの作者

富士見市

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html

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