切干大根の卵とじの画像

Description

切干大根が余ってしまったときに味変として作ってみてはいかがでしょうか?

材料 (2人分)

ごま油
小さじ1
2個
めんつゆ(ストレート)
180cc

作り方

  1. 1

    切干大根は水でもどしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて強火で熱し、①の水気を絞った切干大根を炒める。

  3. 3

    めんつゆを加えて煮る。

  4. 4

    汁気がなくなったら、溶き卵を流し入れてとじたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地元の農畜産物を使ったお気に入り料理や、気軽に作れる自慢の料理を募集し、寄せられたレシピです☆
レシピID : 7773402 公開日 : 24/03/25 更新日 : 24/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まりゆりひろこ
卵とじにする場合は短くした方が分けやすくなりますね。