レンジでレアスイートポテト+タルト風にも
Description
レンジでレアスイートポテト+タルト風にも。見た目から 洋風 芋羊羹が近いと思いますが ややホワイトチョコっぽい風味です。
ダイエットちぅ
材料
（1つ）
600g
甘味料(ハチミツでも)
30-40g
50ml
バター(無塩バター推奨)
50g
■
+お好みチョイ足し
少々
レモン果汁
少々
酒粕or甘酒
適宜
■
*お好みトッピング
生クリームorクリームチーズ
適宜
シナモン
少々
ハーブ(ミントやタイム)
少々
作り方
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1
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さつまいもを洗い 皮のまま濡れたペーパーで包み､レンジで500w 8分程加熱し(串が通れば◎) 皮を剥いて鍋に入れ崩す。
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2
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1に生クリーム､バター､甘味料を加え 弱火で加熱しながら、なめらかになるまでシリコンベラでよく練る
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3
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さつまいものダマをなくすイメージでなめらかになるまで3-4分程練り やわらかいペーストにする
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4
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ラップを敷いた型(牛乳パックでも◎)に3を敷き詰め 表面にもラップを密着させ粗熱を取り 冷蔵庫で冷やし固める
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5
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*4の型の底に砕いたクッキーを敷き詰め 押さえてならしてから 3のペーストを敷き詰めても◎
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6
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4を切り分けて お好みで ハーブなどをトッピングして お召し上がりください。
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コツ・ポイント
さつまいもは 滑らかになるまで練っても良いですが お好みで食感を残すように崩しても◎
ペーストは小さなココットなどに小分けして冷やし固めても◎
トースターで焼き色を付けても◎
ライスペッパーや春巻きの皮で包んで油で揚げても◎
ペーストは小さなココットなどに小分けして冷やし固めても◎
トースターで焼き色を付けても◎
ライスペッパーや春巻きの皮で包んで油で揚げても◎
このレシピの生い立ち
芋羊羹が好きでよく作るのですが いつもの豆乳を生クリームにしてバターで洋風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ダイエットちぅ
