簡単・きんぴらごぼう煮込みの画像

Description

きんぴら大好きな子供に作ろうとしたら鶏肉やエリンギを冷蔵庫で発見したので、合わせたら美味〜

材料 (3人分)

1本
適宜
砂糖
適宜
ごま油
適宜
しょうゆ
適宜
適宜
みりん
適宜
とうがらし(島とうがらし)
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは千切り、鶏もも肉少し,
    エリンギもたべやすい大きさにカットしておく

  2. 2

    写真

    ごま油を先にフライパンへ、
    鶏肉から炒めていきます。

  3. 3

    写真

    次にエリンギ+ごぼうを入れ中火で炒めていきます。

  4. 4

    写真

    しょうゆ+酒+みりん+とうがらし(沖縄の島とうがらし)を入れ混ぜながら砂糖も少しいれます。

  5. 5

    写真

    汁が無くなるまでゆっくり炒めていきます。

  6. 6

    写真

    彩りが欲しい場合はサヤエンドウをプラス。なければ良い。

  7. 7

    写真

    最後に白ゴマをふりかけ混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

きんぴらごぼうのアレンジです。
鶏肉がいい味をだしてくれます。あれば入れてみて。

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうは母の味。
大好きなのは子供達も同じ。
レシピID : 7774307 公開日 : 24/03/13 更新日 : 24/03/13

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