春色！三つ葉と卵の炒り煮

卵を溶いておく。

三つ葉の葉の部分を長さ4cm、茎の部分を長さ3cmに切っておく。

深型フライパンを熱し、卵を入れてかき混ぜ、大きめの炒り卵を作る。

三つ葉の葉を加えて火を止め、そのまま軽く箸でかき混ぜつつ、余熱で火を通す。