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材料全てボウルに入れて良く混ぜる。★クリームチーズクリームチーズを常温に戻す 。
1時間ほど水切りしたみかん缶の一つを生地に加える。
生地をケーキ容器に入れて,180℃に温まったオーブンで30分~35分焼きます。冷蔵庫で3時以上冷やします。
残りの水切ったみかん缶,砂糖,レモン汁、みんか汁を一緒に入れてとろみが出るまで煮詰める。
冷やしたケーキに、みかんジャムを添えて召し上がってください。写真の用にホールケーキの上にかけてもokです。