ガイヤーン（タイ風焼き鳥）BBQにも！
Description
ガイ（鶏肉) ヤーン（焼く）= 焼き鳥
タレに漬け込んだお肉をジップロックに入れてBBQに持っていくのもおすすめです
タレに漬け込んだお肉をジップロックに入れてBBQに持っていくのもおすすめです
NRMmom
材料
（4人分）
300g
☆パクチーの根 細かくみじん切り
2本分
☆にんにく みじん切り
1かけ分
☆こしょう
適宜
☆塩
適宜
☆だし醤油（なければ醤油＋スープの素）
小さじ2
小さじ2
作り方
-
-
1
-
タレの材料（☆）をジップロックに入れて混ぜる
-
-
-
2
-
鶏肉を入れてよく揉み込み 置いておく（１時間〜２日くらい）
-
-
-
3
-
焼く （フライパン/魚やきグリル/バーバキュー/トースターで１０分/オーブン230度で１５分）
-
コツ・ポイント
タイではパクチーの根っこはスープの風味付けにいれたりと大切な調味料です 最近は日本のスーパーでもだいたい根っこをつけて売っていますね
包丁の背で少し潰してから使うとより香りが出ます
余ったらキッキンペーパーに包んで冷凍すると良いですよ
包丁の背で少し潰してから使うとより香りが出ます
余ったらキッキンペーパーに包んで冷凍すると良いですよ
このレシピの生い立ち
タイ人に教わりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
