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スプーン4杯程度の砂糖でカラメルソースを作り、型に流す。
材料を(出来れば牛乳を人肌程度に温めてから)混ぜ、網で濾しながら容器に流し込む。
水をたっぷり入れた耐熱容器の上にカップを載せる。
150度のオーブンで20分蒸す。
冷蔵庫で冷やす。