芽ひじきのしっとりふりかけ
作り方
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1
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芽ひじきをボウルに入れて、サッと洗う。たっぷりの水を入れて、20分置く。
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2
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ひじきを水ですすぎ、ザルで水気を切る。かつおぶしを、パックの上から軽く揉んで、細かくしておく。
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3
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フッ素加工のフライパンに、ごま油を入れる。2を入れて、なじませる。
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4
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火をつけて、中火弱にする。1分炒める。
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5
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三温糖、醤油、ごま、かつおぶしを入れる。3分炒めて、できあがり。
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6
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2024年4月1日、芽ひじきの人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
ごま油を使う。
このレシピの生い立ち
芽ひじきがあったので、ふりかけにしてみました。