うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え
Description
生の豆腐の水切りよりも簡単で水っぽさナシ❣
副菜やお弁当に最適です❣
材料
((作りやすい分量))
作り方
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まずは、材料を用意します❣
高野豆腐も缶詰めも、どんなものでも構いません❣
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水煮缶詰をご使用させる場合は調味料●で味をつけます❣
味噌煮缶など味のついたものなら調味料●はいりません❣
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ちなみに今回は、此方の品で作りました❣→
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では、調理開始❣
まずは、高野豆腐を戻すため、湯を沸かします❣
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洗い物を最小限に、今回はポリ袋を使用❣→
今回は、ひじきもご一緒に栄養の応援にかけつけました❣→
(此方は水戻しで)
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熱湯を使用しているので戻りも早いです❣
十分に水気を絞ります❣
生の豆腐の水切りとは違い、此方は絞れるだけなので楽です❣
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絞ったら潰します❣→
ポリ袋使用なら、戻す作業から潰すまでの間、楽にできます❣
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好きな加減に潰したら、缶汁を入れます❣→
汁の量は、各自お好みのクリーミーさ(緩さ)で入れて下さい❣
今回は缶汁半分程❣
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缶汁を入れたら高野豆腐全体に染み入るよう馴染ませます❣→
先に高野豆腐に汁を吸わせる事で全体にまんべんなく味がつきます❣
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ここからはお好きな調理法を選んで下さい❣
【フライパンや鍋で調理したい方】→工程11
【レンジで調理したい方】→工程18
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【フライパンや鍋で調理する方】
高野豆腐と汁を切った缶の中身を入れます❣→
他に入れたい食材があればご一緒に❣
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水煮缶使用の方は、●の調味料も投入❣→
味付き缶詰使用の方は、○の酒のみ投入❣
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全て入れてから火にかけます❣
調味料が全体にいきわたるよう、よく混ぜ炒め合わせます❣
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高野豆腐の水気を十分に切っているので炒め時間もほんの5分程度❣
お好きな水分量(緩さ)まで加熱し、火を止め冷まします❣
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十分に冷めたら、マヨネーズを投入❣→
(予め、味をつけているので、少量のマヨだけでもクリーミーになります❣)
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よく混ぜ合わせれば完成です❣→
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はい❣出来上がり❣→
今回は、枝豆をあしらってみました❣
ゴマや、その他の緑のお野菜などを加えるとキレイですね❣
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【レンジで調理する方】
高野豆腐を潰し缶汁を加え馴染ませた後、耐熱ボウルに入れます❣
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缶詰の汁が余っていたら汁を捨てて、調味料●を缶詰の中に入れ混ぜ合わせます❣(水煮缶使用の方)
味付け缶詰の方は酒のみ❣
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缶の中身と調味料を混ぜ合わせたら、高野豆腐の上にのせ混ぜ合わし、軽くラップをして加熱❣
量にもよりますが、約3分程度❣
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他のお野菜などを入れたい方は、一緒に入れて加熱して下さい❣
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3分経ったら一度混ぜ合わし、更に3分❣
後は、冷ましてマヨネーズを加えて和えるだけ❣
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(※各それぞれ、作りやすい調理法で作って下さい❣)
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【保存について】
全て加熱処理してあるので、冷蔵庫で3日日持ちします❣
こんな風に小分けしておけばお弁当にも最適❣→
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ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡
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●初のつくれぽを送って下さったのは、
「ナピト」さんです╰(*´︶`*)╯
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ナピトさ〜ん、ここ一番乗りでお越しになって下さって、とっても嬉しいです♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
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お写真を拝見しましたが、人参入りで彩りもUP♬
高野豆腐って地味な色合いなので人参が入るだけでも素敵な一品に変身ですネ♡
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ナピト③、此処ズボラな私のお気に入りなレシピ♬お初でナピト③がお届けして下さった事ホント嬉しいです( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと、
「みかかめ」さんからも、倍量の具沢山でのつくれぽが届きました╰(*´︶`*)╯
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みかC〜高野2個&缶汁全て使きるところが主婦の鏡ダニ〜♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
流石はみかCです❣
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そして、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ひじきもたっぷりと入り、カルシウム、ミネラルと沢山の栄養が摂れますね♬
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缶汁を無駄にしないという気持ちも立派な主婦の鏡です❣
完璧まではいかなくとも、みかCを是非見習いたいものです♬
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みかC、此処に栄養たっぷりの一品を運んで来て下さった事と、笑顔になっちゃう嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです♡♡♡
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●続きましては、なんと
「みっちゃん*68」さんからも、具がたっぷりの嬉しいつくれぽが届きました♡(≧▽≦)♡
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みっCならではの具沢山で嬉し過ぎ〜(つ≧▽≦)つ
しかも人参さんも仲間入りで彩りもキレイ(≧∇≦)b
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お写真とコメを拝見させて頂きましたが、見事なぐらいたっぷりの栄養を含んだ一品に仕上がっていますね(๑•̀ㅂ•́)و✧
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栄養豊富な高野豆腐に鯖も加わり、健康を考えて作る主婦にはもってこいの一品❣
みっCのご家族へ対する愛が伝わってきます♬
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みっC、わざわざご購入してお届け下さった事や、心温まる嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんからも、売れるコメ付きでのつくれぽが届きました♡(≧▽≦)♡
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なんて嬉しいことダニ〜(*´ω`*)
息子さんが絶賛とのコメに、つい、笑みがこぼれ顔中シワシワおババに(笑)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、レンジで簡単に作って下さったとの事( ꈍᴗꈍ)
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そして、材料も同じ物をご使用して頂き…_(_^_)_
レンジで簡単にとはいえ、ご丁寧に作られている事が伝わってきます♡
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Kc、出勤前のお忙しい朝に、私に活力を運んで下さり、ホント有難うです♡
そして何よりご家族に喜んで頂けた事が嬉しいです♡
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●続きましては、なんと
「♪としクック♪」さんからも、キュートな盛り付け方での嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`)♡
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TPの枝豆さん見て大はしゃぎ〜o(*^▽^*)o
つい、頑張って盛付けているとしCを想像しちゃったダニ♡
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、此処の材料の色がどうしても茶系から黒に近い(;´∀`)
そこで、としCの
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ように、TPを工夫して飾れば、可愛らしく演出できますよね(≧∇≦)b
乾物やお魚が苦手なお子様にも良いかもしれませんね♬
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としC、Kcからの此方お目見えに、あったかい”輪“を感じています♡
そして、いつも温めて下さるコメにも感謝です♡♡♡
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●続きましては、なんと
「ふくmama」さんからも、栄養満点なつくれぽが届きました(*´∀`*)♡
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体に必要な栄養素たっぷりダニ〜(*´∀`*)
いいなぁ〜オイラも一口頂きたいダニな〜(*´ω`*)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ポリ袋を活用して、丁寧に仕上げて下さっているのが、お写真から見て分かり
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ますよね(≧∇≦)b
各食材のバランスもキレイで、実に見事な作品(๑•̀ㅂ•́)و✧
見てると食べたくなるダニな♡
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ふくC、此方にも笑顔を運んで来て下さった上、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「なつき☆ミ」さんからも、栄養満点なつくれぽが届きました(*´∀`*)♡♡♡
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ツナ入り大〜好き٩(♡ε♡ )۶
オイラも先週ツナ入れて食ったダニ〜(๑´ڡ`๑)
お写真見てたらそそられるダニな♡
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ツナにいんげん、ひじきで作って下さったのですね(≧∇≦)b
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そして、ご家族にも喜ばれたとのご報告に笑みがこぼれ♡(*´ω`*)
嬉しいお言葉に感無量ダニ٩(♡ε♡ )۶
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なっC、此方にも幸せを運んで来て下さった上、嬉しさ一杯のコメも添えて頂き、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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ところで…
チーズにすりごまメッチャ合う合う(๑•̀ㅂ•́)و✧
作コメも有り難く拝読したダニよ(*´∀`*)
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しかもね、昨日オイラの後にrunaCもお見えになってて(*ノω・*)テヘ
ある意味、runaCと両想いだったにな♡♡♡
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してね、なっCの薩摩芋も気になってるダニよ(*´ω`*)
実はこないだ、薩摩芋RpUPしたばかりで、冷凍庫に待機中(笑)
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昨日は、島子Cのチーボールに薩摩芋解凍して作ったダニよ(๑•̀ㅂ•́)و✧
爆買女王なもんだから、漬物も冷蔵庫に何種類か
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あるし(≧∇≦)b
近々お世話になりに行くダニ(*´∀`*)
あっでも、なっCRp他にも色々クリップしてるしな〜…
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迷い迷いながら、近日中に٩(♡ε♡ )۶
今日は嬉しいコメに、畑も頑張れるダニ(*´∀`*)
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では、近いうちに(*˘︶˘*).。.:*♡
またね♡♡♡
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コツ・ポイント
以上❣
このレシピの生い立ち
物によっては仕上りが水っぽくなってしまう事も…
そこで栄養豊富&絞るだけで簡単な高野豆腐を活用❣
更に缶汁も無駄なく使い、マヨ少量でもクリーミーな和え物を作りたくて出来たRpです❣