大根と海老の白湯炒め♡
作り方
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1
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大根は皮を剥きます。
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2
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2センチ角くらいにカットしましょう。
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3
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ラップし、600wのレンジで5分加熱。
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4
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京人参(普通の人参でもOK)は大根より小さめにカットしたほうが色のバランスが良いです。ラップして600wで2分加熱。
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5
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スナップエンドウもラップし600wで3分加熱。
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6
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フライパン(鍋)に水、中華だしなどを入れ中火にします。
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7
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レンチンした大根を加えます。
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8
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レンチンした人参を加えます、
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9
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生玉ねぎをすりおろします。
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10
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レンチンしたエンドウを入れます。
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11
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エビを入れます。
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12
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海老に火を通します。
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13
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水溶き片栗粉を入れトロミがでたら火を止めます。
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14
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盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
■下ごしらえは全部レンチンで。
■シーフードはイカも塩味と合い美味しいですが、色が大根とかぶるので海老がおすすめ。
■シーフードはイカも塩味と合い美味しいですが、色が大根とかぶるので海老がおすすめ。
このレシピの生い立ち
白湯中華だしはおいしいですよね!
大根にも合うんです。
お野菜タップリのレシピなので、御飯の量を少なくして炭水化物カット出来ます。ダイエットにもお勧めですよ(^^♪
大根にも合うんです。
お野菜タップリのレシピなので、御飯の量を少なくして炭水化物カット出来ます。ダイエットにもお勧めですよ(^^♪
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