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春雨と豚ひき肉のぴり辛炒め♪

春雨と豚ひき肉のぴり辛炒め♪の画像

Description

食べ進めるとぴり辛な春雨炒め♡ご飯を食べすぎてしまうおかずです♪

材料 （4人分）

春雨
80g
おろし生姜・おろしニンニク
各小1
長ネギ
10cm
豆板醤
小1
豚ひき肉
250g
サラダ油
大1
＊鶏がらスープ(水＋味覇)
300cc＋小1
＊酒・砂糖
各大1
＊醤油
大1.5
＊コショウ
少々
水溶き片栗粉
適宜
ごま油
小1
小ネギ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    春雨は熱湯で3〜4分茹でザルにあげておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、おろし生姜・おろしニンニク・長ネギのみじん切り・豆板醤を加え炒める。

  3. 3

    写真

    ひき肉を加え色が変わるまで炒めたら春雨を入れ、ひと混ぜし＊の調味料を加える。

  4. 4

    写真

    ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を回しかけ器に盛り、小口切りにした小ネギを散らせば完成です♪

コツ・ポイント

春雨は長さに応じてカットすると食べやすいと思います。今回ひき肉を入れ過ぎたので材料には少し減らした分量を書いています。お好みで調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

短時間で簡単に出来るので、昔からよく作る春雨炒め♡今回計量して味見をしながら調味してみました♪
レシピID : 7777968 公開日 : 24/03/17 更新日 : 24/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年4月9日
写真
kazumiharu
春雨を先に茹でて数時間ザルに置いていたら固まってしまい、、合えるタイミングでブツブツちぎれてしまいました^^; 味は美味☆
#ごはんがすすむ #美味

作って下さり とても嬉しいです✨ツヤツヤ美味しそうに見えますよ！レポ♡ありがとうございました♪

2024年4月1日
写真
nbkh
子供が食べ続けてました！また作ります！ありがとうございます。
#ひき肉

嬉しいレポ♡ありがとうございました！ぜひまた作って下さいね♪

2024年4月1日
初れぽ
写真
☆ikiru☆
ごはんがススム美味しさ☆子ども向けに豆板醤を少なめに、大人は一味をかけて辛味を足しました！美味しいレシピありがとうございます！
#ひきにくたっぷり #ごはんがすすむ #簡単

彩り綺麗でとても美味しそう✨作って下さりありがとうございました♪

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