アスパラの油菜とイチボのステーキ
tacci’s
作り方
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1
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フライパンに水とオリーブ油と塩を入れる。沸騰したら2分程、アスパラを茹でる
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2
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肉は焼く30分前または一時間前に塩を軽く振り放置。焼くときに黒胡椒
面に対して1分ほど、各面に焼きながらアロゼ
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3
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アルミホイルに包み、焼き時間と同じ時間放置
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4
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フライパンに残った肉の油とバルサミコ酢とバターでソース作り
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コツ・ポイント
肉の焼き加減はシビアに
このレシピの生い立ち
研究中
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