シン卵がけごはん ふわっふわ
作り方
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1
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黄身と白身を分けて、白身に味の素をひとつまみ加えてきめ細かく泡立つまで混ぜる。
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2
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フライパンにトリュフオイルを入れ白身の底面だけ焼く。
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3
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温かいご飯にアサツキを細かくした物と海苔、白身を乗せて黄身、トリュフナッツを振りかける。
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コツ・ポイント
白身は良く混ぜる。
このレシピの生い立ち
新しい卵がけごはん
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黄身と白身を分けて、白身に味の素をひとつまみ加えてきめ細かく泡立つまで混ぜる。
フライパンにトリュフオイルを入れ白身の底面だけ焼く。
温かいご飯にアサツキを細かくした物と海苔、白身を乗せて黄身、トリュフナッツを振りかける。