お揚げさんつくね
mamaRD
作り方
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1
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・材料を準備
※写真に無いですが、油揚げ・しょうゆも使います
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2
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・はんぺんを袋のままもんでつぶす
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3
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・ボールに鶏ひき肉とはんぺんを入れる
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4
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・●印のしょうゆ・塩コショウ・ニンニクチューブを入れて混ぜ合わせる
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5
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・大体2つに分けておく
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6
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・油揚げを縦に切り目を入れて袋状にする
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7
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・お好みで油揚げを裏返しにしても良いです
・中に⑤の肉だねを入れて平らにする
※特に楊枝で止めなくても良い
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8
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・油を敷かずに中火で3分位焼く
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9
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・裏返して、大3杯位お水を入れる
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10
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・蓋をして蒸し焼にする
途中お水が足りないときは少し追加して下さい
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・少し焦げ目がついたら出来上がり！
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・好みの大きさにカットして盛り付ける
・食べる時は特に調味料なしでも美味しく召し上がれます！
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※油揚げを横に2等分して、肉だねをいれてもいいです！
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工程⑬で焼いたものを対角線上にカットし、三角形にするとこのようになります！色々アレンジできます♡
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つくれぽ御礼
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レポありがとうございます！
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☆1号レポはあささん♡綺麗な三角形に作ってくれて美味しそう♡流石！拍手パチパチ☆
(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
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☆2号レポはみかかめちゃんニンニク味気に入ってくれて嬉し～♡(^∇^)
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コツ・ポイント
♥油揚げは中が割れやすい商品をお使いくださいね~！
このレシピの生い立ち
地元のTVお料理コーナーで「お揚げのメンチカツ」という名前で紹介されていましたが、家に材料が無くて期限ぎりぎりのはんぺん入れてみたらめっちゃ美味しく出来てしまいました！
家族に大好評でしたのでレシピ化しました(*^^)v
家族に大好評でしたのでレシピ化しました(*^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
mamaRD
