牛たんとろろおろしそば
The乾麺グランプリ
作り方
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1
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大根・とろろをすりおろし、小ねぎは小口切りしておく。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、牛たんを焼き、塩・こしょうで味を整える。
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3
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そばを茹でて冷水で締め、皿に盛りつけてつゆを回しかける。
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4
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大根おろし・とろろ・刻み海苔・天かす・小ねぎ・牛たんをトッピング。七味唐辛子をお好みで。
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5
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【使用商品】おびなた 戸隠そば 340g
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6
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【使用商品】おびなた そば屋のそばつゆ 400ml
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コツ・ポイント
肉は焼き立てをトッピングすると、冷たい大根おろしやそばとのコントラストをより楽しめます。
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
The乾麺グランプリ
