銅鍋てふてふで作る アサリのワイン蒸し
imono【公式】
作り方
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白ワインを入れる。
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蓋をして中火にかける。
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あさりが開き始めカチカチと小さな音が鳴りはじめたら、蓋を取る。
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あさりの口がすべて開けば皿に盛り付けます。
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無水調理も可能な銅鍋てふてふでアサリの旨味を極限まで引き出すので、ふっくら柔らかく仕上がりますよ。
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最後にイタリアンパセリを散らして完成です。
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アサリのワイン蒸し レシピ動画はこちら
https://instagram.com/p/C4ridK7vO1X/
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インスタでレシピ動画を見ながら作れますよ✨
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コツ・ポイント
あさりの旨味がたっぷり出たスープはバゲットにつけて食べても美味しいですよ。
インスタグラムでビストロ風アサリのワイン蒸し レシピ動画配信中♪
https://instagram.com/p/C4ridK7vO1X/
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このレシピの生い立ち
今が旬のあさり。
今回のレシピは白ワインを使ったけど、皆さん酒蒸しは白ワイン派ですか？お酒派ですか？
今回のレシピは白ワインを使ったけど、皆さん酒蒸しは白ワイン派ですか？お酒派ですか？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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