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やみつき胡瓜とチャーシューの塩レモン素麺

やみつき胡瓜とチャーシューの塩レモン素麺の画像

Description

ジューシーで甘み引き立つチャーシューにレモンの香り、やみつき塩だれきゅうりがマッチした爽やかなメニュー。

材料 （1人分）

■ 田靡製麺株式会社 考案
細造　白絹乃糸（そうめん）
2束（100g）
塩ラーメンスープ
160ｍｌ
市販の塩だれ
適量
焼豚
２枚
きゅうり
15ｇ
長ねぎ
15ｇ
レモン（輪切り）
１枚
ポッカレモン100
１滴
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    長ねぎを細く切り白髪ねぎを作る。白髪ねぎを5～10分氷水にさらす

  2. 2

    きゅうりを拍子切りにし、塩だれをつける

  3. 3

    麵を茹でて冷水でしめる。

  4. 4

    冷やした塩ラーメンスープに麺をいれ、全ての具材を盛り付け、レモン汁を垂らしブラックペッパーをかける

  5. 5

    写真

    【使用商品】
    田靡製麺 細造 白絹乃糸

コツ・ポイント

白髪ねぎを氷水にさらすことでシャキシャキとした食感に。そうめんも氷水でしめることでコシが増し、美味しさが格段に上がります。

このレシピの生い立ち

『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ！
レシピID : 7778562 公開日 : 24/03/27 更新日 : 24/03/27

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やみつき胡瓜とチャーシューの塩レモン素麺
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