【覚え書き】かぼちゃリゾット
erincoknd
作り方
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1
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かぼちゃは皮を取り除きます
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2
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玉ねぎをみじん切りにします
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3
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ソーセージを一口に切ります
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4
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フライパンにバターを入れて①〜③を炒めます
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5
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バターが馴染んだら水とコンソメを加えてフタをして5分煮ます
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6
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柔らかくなったかぼちゃをお玉などで潰して、かぼちゃ滑らかな状態にします
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7
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ご飯を加えて馴染ませながら牛乳も加えます
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8
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塩胡椒で味を整えたら完成です
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コツ・ポイント
濃厚な味わいがお好みの場合は牛乳を減らして生クリームを使っても美味しそうです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃリゾットはバイト時代のお気に入り賄いでした。今でもたまに食べたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
