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抹茶クッキー(ヨーグルト、こめ油で)

抹茶クッキー(ヨーグルト、こめ油で)の画像

Description

抹茶を使ったクッキーをヨーグルトとこめ油で作りその上に抹茶チョコをかけました

材料 （16個分）

全粒粉
50g
抹茶
小さじ1 2.5g
薄力粉(抹茶と合わせて50g)
47.5g
ベーキングパウダー
小さじ半分
きび砂糖
35g
塩
ふたつまみ
ヨーグルト
40g
こめ油
30cc
仕上げ用抹茶
1g
仕上げ用ホワイトチョコ
10g

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに全粒粉、抹茶、薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜる

  2. 2

    写真

    ヨーグルトとこめ油を別の容器に入れてよく混ぜて1のボウルに入れる

  3. 3

    写真

    スケッパーで切るように混ぜる

  4. 4

    写真

    ポロポロの状態になったらスケッパーの面でボウルにおしつけるようにして生地をまとめる

  5. 5

    写真

    まとまってきたら5、6回手でおりたたむようにする

  6. 6

    写真

    生地を16等分にちぎって丸めて6ミリくらいに平たくして天板にのせる

  7. 7

    写真

    180度のオーブンで14分焼く

  8. 8

    写真

    生地をさます
    ホワイトチョコと抹茶1gをアイシングの絞り袋に入れて湯煎で溶かす

  9. 9

    写真

    クッキーの上から絞って線を書く

コツ・ポイント

粉類、ヨーグルトとこめ油はよく混ぜる事。
粉類と液を混ぜる時はまず切り混ぜてから
まとめるとサクサクに

このレシピの生い立ち

抹茶を使ったクッキーが作りたくて抹茶のクッキーを焼き、その上に抹茶チョコをかけました
レシピID : 7780612 公開日 : 24/03/20 更新日 : 24/03/20

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抹茶クッキー(ヨーグルト、こめ油で)
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