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油を熱したフライパンに手羽元を入れて、中火で両面焦げ目をつける
焦げ目がついたら焼肉のタレ、マーマーレード、水を入れふたをして中弱火で5分
裏返して中弱火で蓋をしたまま3分
蓋を外して汁気がなくなるまで炒める