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しらすとほうれん草のレモンペペロンチーノ

しらすとほうれん草のレモンペペロンチーノの画像

Description

さっぱりしたパスタが食べたくて作りました。
濃厚さが欲しい方は炒める時にバターを10gくらい入れるいいかもです。

材料 （1人分）

ほうれん草
3分の1束
パスタ
80g
しらす
30g
オリーブオイル
適量
にんにく
お好みで
茹で汁
大さじ1
鷹の爪
2本
レモン
1切れ
塩
適量
レモン汁
小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草3分の1わを3cmくらいに切って1分くらい茹でる

  2. 2

    鍋にパスタ1人前80gを茹でる

  3. 3

    フライパンに茹でたほうれん草、しらすをオリーブオイルで軽く炒める
    にんにくを入れたい人は最初に弱火で炒めて香りを出す

  4. 4

    3に茹でたパスタを入れ、パスタの茹で汁、レモン汁、鷹の爪を入れてさらに軽く炒める。塩味が足りない人はここで調整します。

  5. 5

    お皿に盛って、最後にレモンの輪切りを飾って出来上がり！

コツ・ポイント

麺を少なめ、ほうれん草多めで、野菜を沢山とれるようにしました。私はにんにく苦手なので使ってませんが、好きな方はお好みで。

このレシピの生い立ち

ソースパスタが苦手になってきたので、自分で簡単に作れるオイルパスタを考えました。
レシピID : 7782703 公開日 : 24/03/24 更新日 : 24/03/24

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かよぽん8473
しらすとほうれん草のレモンペペロンチーノ
by かよぽん8473