ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉
Description
ミートソース等パスタ系が1つ欲しいところ。
ヨウサマの減塩食堂
材料
（3人前）
150程
塩麴
小さじ1
サラダ油
大さじ1
出汁醤油/鮭の味噌バタ焼き参照
適量（写真参照）
ケチャップ（ハインツ使用）
小さじ1
玉ねぎみじん切り（冷凍食品）
適量（作り方4写真参照）
作り方
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1
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挽き肉は塩麹を入れて下茹でする。その後ザルで湯切りする。
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2
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出汁醤油を加えて挽き肉を炒める。
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3
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鮭の味噌バタ焼きレシピID : 7783247 材料表参照。
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4
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挽き肉を炒めた後にケチャップ、玉ねぎみじん切りを加える。
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5
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少し固めのマカロニを加える。
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6
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ソースとマカロニを絡める。
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7
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こんな感じです。
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コツ・ポイント
マカロニはある程度柔らかく煮たら、ミートソースの中に1晩寝かせる。
このレシピの生い立ち
今年の4月から高校に進学、毎日弁当持参で悩んでいた友人の相談にのり、私が弁当メニューの提案をしています。メニューが浮かぶ限り協力したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
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