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簡単カレイの煮付け（作り置き）

簡単カレイの煮付け（作り置き）の画像

Description

簡単にお店で食べるようなカレイの煮付けを作りたいと思いました

材料 （2人分）

料理酒
約100ml
調理済カレイ
2切れ
生姜
ペットボトルのキャプくらい
 
■ 調味料
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ3
醤油
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    調理済みカレイの
    ウロコのついてないほうを下にして
    （ウロコに切り込み入れる）
    料理酒で中火で7分フタをして臭みをとる

  2. 2

    写真

    千切りにした生姜と
    調味料をフライパンへ入れる

  3. 3

    写真

    中火で15分
    アルミホイルで落し蓋をして煮る
    （アルミホイル真ん切り目入れる）

  4. 4

    写真

    落し蓋を一度とり、火を止め5分冷ます（味がしみやすくなります）

  5. 5

    5分冷ましたら
    落とし蓋をして、中火で5分
    完成！

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やした、2日目も味がしみて美味しかったです！

このレシピの生い立ち

子持ちカレイが安かった！
レシピID : 7783283 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月11日
初れぽ
写真
HaruPomeP
ご飯に良く合う美味しい味付けで、子供達も喜んで食べてくれました。
#子供が喜ぶ #かれいの煮付けはコレ！ #簡単なのに本格的
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