トースター&ホケミ韓国風スコーン紅茶味

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Description

バター、卵、生地寝かせ時間すべて不要。ごろっと食感の韓国スコーンはトッピングで楽しんで♪

材料 (4個分)

☆豆乳ヨーグルト
20g
☆サラダ油
20g
オレンジピール
適宜
砂糖
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    写真

    クリームチーズをちぎってひたひたになる量の水を入れ30分~半日おいて塩分を抜く。

  2. 2

    写真

    ☆を合わせる。

  3. 3

    写真

    1つにまとめる。

  4. 4

    写真

    ちぎって4等分に分ける。さらに1個当たり6等分にちぎってアルミ箔にのせて15分焼く。途中焦げそうならアルミ箔をかぶせる。

  5. 5

    写真

    クリームチーズの水気を切り、砂糖を加えてまめらかになるまで混ぜる。スコーンの上にぬり、オレンジピールをのせる。

  6. 6

    写真

    抹茶味 
    しょっぱくないクリチは抹茶にも合う♪
    レシピID : 7783801

  7. 7

    写真

    チョコ味
    たっぷりチョコで3人の子供達にダントツ人気♪
    レシピID : 778379

  8. 8

    写真

    キャラメル味
    パウダーと水を混ぜて一瞬でキャラメルソース。たっぷりかけちゃうのが〇♪
    レシピID : 7783756

コツ・ポイント

形を作るときはちぎった生地が表面になるようにのせて形を作るとゴツゴツした仕上がりになります。
クリチはそのまま使うとしょっぱいので塩抜きがおすすめ。
まろやか濃厚ダレないチーズクリームができますよ。

このレシピの生い立ち

トースターで作れる韓国風のスコーンを作りたくて考えました。
レシピID : 7783798 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/03/26

このレシピの作者

発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
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