梨湖の超簡単！激速！とろろご飯！
Description
粘っこいやまと芋で大麦がないときには麦とろの代わりに白米でとろろご飯を。
大浦梨湖
材料
作り方
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1
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やまと芋を大根おろし金ですりおろす。皮は全部むかないで手で持つところは皮を残してすりおろしやすく。
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2
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大根おろし金ですりおろさずに、すり鉢で長芋をすると、写真どおりのキメの細かいとろろになります。
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3
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麺つゆを混ぜる。
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4
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青のりをかけて、或いはやまと芋に青のりを混ぜ込んでご飯の上にかけていただく。
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コツ・ポイント
やまと芋は長芋より粘っこい。すりおろすとサラサラしていたら長芋。ネバネバしていたらやまと芋。
このレシピの生い立ち
やまと芋を使ってみたかったから。味噌汁で味付けするよりカンタンにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大浦梨湖
