チーズモンブランタルト
クローバースイーツ
作り方
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1
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レシピID: 7670135のタルト生地を5ミリほどに伸ばして型に敷いてピケをして冷蔵庫で30分ほど休ませる
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2
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レシピID: 7784569のアーモンドクリームを1に詰める
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3
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半分に切ったいちごを乗せて軽く押さえて180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く
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4
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焼き色がついたらオーブンから出して冷ましておく
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5
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生クリーム80gとグラニュー糖8gを合わせて氷水に当てながらツノが立つまで混ぜる
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6
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冷めたタルトに5を薄く塗って半分に切ったいちごを並べる
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7
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残りの5でいちごを覆って冷蔵庫で冷やしておく
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8
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柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖を混ぜてから溶かしたホワイトチョコレートを混ぜる
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9
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生クリームを入れて絞りやすい固さまでしっかり混ぜる
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10
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チーズクリームをモンブラン口金をつけた絞り袋に入れて絞る
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11
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いちご飾って完成
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12
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コツ・ポイント
ホワイトチョコレートは溶かしておく
チーズクリームは冷蔵庫で冷やすと固くなります
チーズクリームは冷蔵庫で冷やすと固くなります
このレシピの生い立ち
いちごを使ったタルトが作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クローバースイーツ
