お鍋で作れる スープコンソメレシピ
作り方
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1
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大きめのなべを用意する。ポットでお湯を沸かす。200mlの分量で鍋に火をつける。
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2
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ミルクティーをつくる。シナモン、砂糖とあわせる。ココナッツパウダーを煮分出する。バターとパウダーと牛乳。
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3
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お鍋にコンソメキューブと塩こしょうなどを入れる。野菜や肉は紅茶を入れる前にぐつぐつ煮る。10分。
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4
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紅茶、生クリーム、クルトンなどを入れます。魚介を入れるつもりなら、白だしをいれます。お好みでスープの具を人数分用意する。
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5
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バター、牛乳、パウダーと加熱したもの、カニをいれます。6分後味噌をいれます。灰汁をとる。カニの香りがしてきます。20分。
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コツ・ポイント
ココナッツパウダーが、うきあがってきます。湯上り後、取り除く。
このレシピの生い立ち
紹介文、パスタと食べるスープを考えています。生い立ち、とは蟹の毛足の購入のあと、考えついた勿体無いレシピで、とくにたくさんは食べることができない部位。わたしの考えすぎる悩み事を分かってほしい。