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ロメインレタス和風サラダ

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Description

通常レタスの2倍の栄養価があるロメインレタスをわさびを効かした和風ドレッシングで、お酒のアテにも夕食の前菜にも合います。

材料 （3〜4人分）

ロメインレタス
8〜9枚
アスパラガス
4〜5本
人参
1/2本
■ ○ドレッシング調味料
○ゆで卵みじん切り
1個分
○わさびチューブ
小さじ1.5
○醤油
大さじ1
○お酢
小さじ2
○砂糖
小さじ1
○サラダ油
大さじ1
○すりごま
適量
塩コショウ
調整用
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ロメインレタスを切ります。

  2. 2

    写真

    アスパラガスと人参は下茹でします。
    切り方は写真参照。

  3. 3

    ゆで卵をつくります。出来たら大きめのみじん切りにします。

  4. 4

    写真

    大きめのボウルにドレッシングを作ります。○印調味料をまぜます。

  5. 5

    写真

    ❹に❷を入れて馴染ませてから、❶を合わせてざっくり混ぜます。味が足らない様でしたら塩コショウを足します。

  6. 6

    写真

    器に盛って粉チーズをかけて出来上がり！

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

ロメインレタスを早く混ぜてしまいと、シナシナになるので食べる直前にドレッシングに合わせましょう。

このレシピの生い立ち

コストコでロメインレタスを購入したので、色々考えて作ってます。
レシピID : 7785247 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/03/26

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