HMと豆腐で簡単☆韓国風スコーン。

オーブンを180度で予熱する。ホットケーキミックスを48gと52gに分け、48gの方にココアパウダーを加えて混ぜる。

それぞれに絹ごし豆腐、サラダ油を半量ずつ入れてスプーンで豆腐を潰しながら混ぜる。

粉っぽさが残っているうちにプレーン生地の方にチョコチップ（又は砕いたチョコレート）を入れ、あまり練らないように混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に生地をそれぞれ3等分にして置き、スプーンで平らに形を整える。（個数はお好みで）

厚みはこれくらいです。

180度のオーブンで15分焼く。

15分焼いたらオーブンから取り出し、チョコレートをのせて再びオーブンに1分ほど入れる。（余熱でチョコレートが溶けます）

オーブンから取り出し、スプーンの背でチョコレートを軽くのばす。

お好みのトッピングをする。今回はフリーズドライ苺、マシュマロ、くるみ、スライスアーモンド、チョコレート、餡子とバター。

トッピングをしているのであまり日持ちはしません。翌日までを目安にお召し上がりください。