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水2カップに縦にスライスしたタマネギと、細かくみじん切りにしたにんにくを入れ、透明になるまで煮込む。
ビーフコンソメをいれ、トマトとアスパラとはるさめを入れる。 トマトは角切り、アスパラは斜めの5mm切りで。
沸騰したらもやしを入れ、火を止めてごま油を入れて出来上がり♪