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本格的、シンプルな醤油ラーメン

本格的、シンプルな醤油ラーメンの画像

Description

シンプルながらも奥行きのある飽きない優しい立体的なスープの醤油ラーメン

材料

かえし
大2
■ ※かえしのレシピを参照してください
水
600ml
醤油
小さじ1
味覇プレミアム
小さじ1
塩
ひとつまみ
太白胡麻油 ※こちらは好みでまたはごま油
大1
ラーメンの麺
2玉
ネギ
適量
チャーシュー
適量
シナチク
適量
出汁の素
小さじ1
■ 茹で卵　※好みで

作り方

  1. 1

    ラーメンのスープをつくる。鍋に水、出汁の素、味覇、塩、醤油を入れて沸騰させて、沸騰したら弱火にして太白胡麻油を入れて完成

  2. 2

    丼にかえしを入れてスープを少し入れておく

  3. 3

    麺を茹でる

  4. 4

    盛り付ける

コツ・ポイント

かえしがペースで決めて

このレシピの生い立ち

研究中
レシピID : 7786236 公開日 : 24/03/27 更新日 : 24/04/11

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本格的、シンプルな醤油ラーメン
by tacci’s