【ホットクック】玉ねぎ麹

・天日塩を使うこと。
・腐敗防止のため、塩分濃度は麹に対して35%以上にすること。
・日持ちは冷蔵庫で3ヶ月から半年、冷凍庫で半年から一年。
・玉ねぎ麹大さじ2〜3が、市販品のコンソメ一個分

いつも作る玉ねぎ麹のレシピをクックパッドに載せて、レシピ迷子にならないように。