蒸し鶏トマト炊き込みご飯
作り方
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1
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お米を洗米して水を入れ、鶏肉、トマトを加える。
醤油、オリーブオイル、生姜を加える。
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2
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通常炊飯をする。
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3
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器に盛ります。
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コツ・ポイント
水は敢えて少なめにすることで、トマトの水分が加わっても味がぼやけずに済むと思います。
炊きたては芯が残っていても、トマトを崩し混ぜ込んで少し置くと水気がかなり出ます。
炊けた後に混ぜ込んで1時間程度保温で休ませると丁度いいかもしれません。
炊きたては芯が残っていても、トマトを崩し混ぜ込んで少し置くと水気がかなり出ます。
炊けた後に混ぜ込んで1時間程度保温で休ませると丁度いいかもしれません。
このレシピの生い立ち
Twitterで美味しそうなレシピが共有されていたので作ってみました。
蒸し鶏も同時に作れるので栄養も摂れますし、旨味が染み込んだご飯が食べられるのは良いですね。
蒸し鶏も同時に作れるので栄養も摂れますし、旨味が染み込んだご飯が食べられるのは良いですね。
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