揚げない!10分でひとくちコロッケの画像

Description

お弁当や離乳食後期からのおかずやオヤツにも!10分でできる手抜きコロッケです。

材料 (一口サイズ10個分)

小さじ1/2
大さじ1
大さじ1
パン粉
大さじ1
お好みで塩胡椒・マヨ・青のり・コーンなど

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、キッチンペーパーで包んでびしゃびしゃに濡らす。ラップで包んで500w5分チン!

  2. 2

    蒸したジャガイモを潰し、お好みで味付けし、お好みの大きさに丸める。※我が家は離乳食用なので、マヨと青のり。コーンもよき。

  3. 3

    糊作りです。耐熱容器に片栗粉と水を加え、よく混ぜる。500wで10秒チンして混ぜる。更に500wで10〜20秒チン。

  4. 4

    ボウルに粉チーズとパン粉を合わせておく。

  5. 5

    ジャガイモを片栗粉に潜らせ、全面につける。これを4のボウルに入れ、転がすと衣がつきます。

  6. 6

    アルミホイルに5を並べ、トースターでチン!色がつけば完成!

コツ・ポイント

片栗粉はトロトロしてなくても十分糊の役目をはたします。恐らくそこに塊ができますが、そこはスルー。。

このレシピの生い立ち

青のりが大好きな1歳の娘のために作りました。
レシピID : 7788063 公開日 : 24/03/29 更新日 : 24/03/29

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