MATCA Cake（抹茶ケーキ）
Description
花見川区健康課の管理栄養士イチオシ！混ぜて炊飯器で炊くだけの簡単和スイーツです。
千葉市花見川区健康課
材料
（12人分）
作り方
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1
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大きめのボールに抹茶とホットケーキミックスを入れて泡だて器でよく混ぜておく。
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2
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割りほぐした卵を牛乳でのばしておく。
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3
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１に２を加え、泡だて器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。周りについている粉もゴムべらできれいに落として生地に混ぜる。
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4
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３に黒豆を一気に加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
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5
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４の生地を炊飯器の内釜の中央に流し入れる。
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6
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炊飯器の調理モードか白米炊飯モードで約７０分加熱する。（竹串を刺して生地がついてこなければ良い）
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7
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粗熱がとれたら包丁でカットする。（包丁を温めながら切るときれいに切れる）
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コツ・ポイント
＜１人分栄養価（１２等分の１切れ）＞エネルギー １０４kcal、たんぱく質 ３．２g、脂質 ２．０g、炭水化物 １２．８g、食物繊維 １．０g、食塩相当量 ０．３g
このレシピの生い立ち
糖尿病予防のためのレシピ集「Sweets For Diabetes」に掲載のおやつです。バターや生クリームを使わない和風のケーキです。嗜好品は１日２００kcal程度までに抑えましょう！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
千葉市花見川区健康課
