白菜のはじっこみそ汁
みたこぞう
作り方
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1
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分割白菜を買うと乾燥してる断面を切ると思いますが、そのはじっこを無駄なく使います。傷んでたら薄く切ってから
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2
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※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
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3
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1/4白菜を2個、断面4面分の白菜を使いました。
鍋に白菜5mm幅と調味料
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4
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蓋をして中火で温めます。
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5
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沸騰したら火を止めます。
みそを溶かして完成です。
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6
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そのままがおすすめですが一味が合います。
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コツ・ポイント
沸騰したら火を止める。
このレシピの生い立ち
はじっこはいつも捨ててたので、もったいないと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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