あらま♥まったりしっとり*ガトーショコラ

あらま♥まったりしっとり*ガトーショコラ
お家にあるもので簡単♥チョコも生クリームも小麦粉も使わない。ココアが有ればこんな生チョコ風なガトーショコラもできますよ♫

材料 (18㎝型)

●飲料用粉末ココア(加糖タイプ)
130g
●マーガリン(又はバター)有塩使用
120g
●砂糖
70g
●牛乳
50cc
卵横
3コ分
*メレンゲ*
卵白
3コ分
砂糖
30g

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✿最初に、卵黄と卵白に分けておきましょう。

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●印をボールに順に計り入れ、マーガリンが程良く溶けるくらいにレンジにかけたら泡だて器でよく混ぜ、更に卵黄を加え混ぜる。

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ハンドミキサーで軽く卵白をほぐしたら、砂糖を2回位に分けて、メレンゲにする。

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最初卵白を1/3位入れ、なるべく泡を潰さないように下からすくう様に混ぜる(ちょっと生地が重いのであまり気にしてないけど)

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残りの卵白を加え、この時は出来るだけふっくら感が保たれる様に、頑張って混ぜていく。
型に流す。

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紙製の型はかなりくっついたのでクッキングシートを型に敷いた方がいいかも。テフロンでも綺麗に外せないです…でも気にしないの

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2~3回位高いところから水平に落とし、170度に予熱しておいたオーブンで約50分焼く。楊枝を刺しても付いてこなければOK

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焼き上がりはビックリするくらい膨らむけど、ドンドンしぼんでいく~。ちゃんとパッカリ割れも出来ますよ~♪

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完全に冷めたらラップなどをして、半日から1日冷やし置くのがお勧め。粉糖たっぷりかけてお召し上がりください♡

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ママ友に生クリームとバニラアイスを添えて♡
おもてなしデザートに・・・♫
おいしかったぁぁぁヾ(*´∀`*)ノ

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今回もこれ↑使用(笑)ココア180gではかなりビターでした。130gまでに抑えても結構濃厚ですよ。砂糖は60g位にしても

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このココアを使ったブラウニー
レシピID:742212どちらもココアが余って消費したい方向け。(笑

コツ・ポイント

*すみませんが、これと違うタイプのココアでしたら砂糖の調整お願いします
私は卵黄入れる前になめて、チョコの甘さだったらOKにしました
*焼き上がりに楊枝刺して、多少のクズは付きます。明らかにネトっとした感じだったら延長焼きして下さい。

このレシピの生い立ち

相変わらず材料無いのに作ろうとする悪い性格。今回は長男の中学お祝いの為ガトーショコラをココアだけで。がっ!薄力粉入れ忘れ…焼いてる途中に気付きソワソワ|;゚;Д;゚;)ノ
でも粉を使わなくても出来るんだって事を知ってほっとしながらの完成
レシピID : 778871 公開日 : 09/04/14 更新日 : 11/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

12/06/11

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チョコプリンみたいまったり濃厚〜♪ココア消費にもお役立ち!

カモメカフェ

作ってくれてありがとうございます☆感謝です( ^∀^)♥

10/06/18

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小学生にも出来ました~ 感激です。

COCOみっふぃー

小学生とは思えない、素晴らしい出来!オバチャン嬉しぃな~♥

10/02/11

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小さいカップで焼きました☆濃厚で美味しかったです^^*

はりゅちむ

可愛く作ってくれたんですね~♥美味しく出来て良かった♪有難う

09/12/29

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コメント欄、失礼しました;粉砂糖なくて><でも美味しかったです*

いちご♡マシュマロ

いえいえ*^-^*綺麗に焼けててどっしり感が伝わる~❤有難う