あらま♥まったりしっとり*ガトーショコラ
Description
お家にあるもので簡単♥チョコも生クリームも小麦粉も使わない。ココアが有ればこんな生チョコ風なガトーショコラもできますよ♫
＋pocopoco＋
作り方
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1
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✿最初に、卵黄と卵白に分けておきましょう。
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2
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●印をボールに順に計り入れ、マーガリンが程良く溶けるくらいにレンジにかけたら泡だて器でよく混ぜ、更に卵黄を加え混ぜる。
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3
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ハンドミキサーで軽く卵白をほぐしたら、砂糖を２回位に分けて、メレンゲにする。
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4
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最初卵白を1/3位入れ、なるべく泡を潰さないように下からすくう様に混ぜる（ちょっと生地が重いのであまり気にしてないけど）
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5
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残りの卵白を加え、この時は出来るだけふっくら感が保たれる様に、頑張って混ぜていく。
型に流す。
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6
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紙製の型はかなりくっついたのでクッキングシートを型に敷いた方がいいかも。テフロンでも綺麗に外せないです…でも気にしないの
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２～３回位高いところから水平に落とし、１７０度に予熱しておいたオーブンで約５０分焼く。楊枝を刺しても付いてこなければOK
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8
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焼き上がりはビックリするくらい膨らむけど、ドンドンしぼんでいく～。ちゃんとパッカリ割れも出来ますよ～♪
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9
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完全に冷めたらラップなどをして、半日から１日冷やし置くのがお勧め。粉糖たっぷりかけてお召し上がりください♡
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10
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ママ友に生クリームとバニラアイスを添えて♡
おもてなしデザートに・・・♫
おいしかったぁぁぁヾ(*´∀｀*)ﾉ
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11
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今回もこれ↑使用（笑）ココア180gではかなりビターでした。130gまでに抑えても結構濃厚ですよ。砂糖は60g位にしても
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12
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このココアを使ったブラウニー
レシピID：742212どちらもココアが余って消費したい方向け。（笑
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コツ・ポイント
*すみませんが、これと違うタイプのココアでしたら砂糖の調整お願いします
私は卵黄入れる前になめて、チョコの甘さだったらOKにしました
*焼き上がりに楊枝刺して、多少のクズは付きます。明らかにネトっとした感じだったら延長焼きして下さい。
私は卵黄入れる前になめて、チョコの甘さだったらOKにしました
*焼き上がりに楊枝刺して、多少のクズは付きます。明らかにネトっとした感じだったら延長焼きして下さい。
このレシピの生い立ち
相変わらず材料無いのに作ろうとする悪い性格。今回は長男の中学お祝いの為ガトーショコラをココアだけで。がっ！薄力粉入れ忘れ…焼いてる途中に気付きソワソワ|;ﾟ;Д;ﾟ;)ﾉ
でも粉を使わなくても出来るんだって事を知ってほっとしながらの完成
でも粉を使わなくても出来るんだって事を知ってほっとしながらの完成
＋pocopoco＋
