本格ユッケジャンスープ(辛レベル★★★)

まず水500mlのうち、200mlを熱いお湯でボウルにいれダシダを全量入れて溶かす。その後残りの300mlのお水を足す。

ニラやぜんまいを食べやすい大きさに切る。(その他の野菜も入れるなら一緒に切っておく)

♥️の辛味噌の材料を上から順番に混ぜて、辛味噌を作っておく。しっかり混ぜなくてもある程度で大丈夫。

牛バラ肉に火が通ったら、混ぜた♥️辛味噌を入れて牛バラ肉としっかり炒め絡め、味噌を溶かしていく。(焦げないように注意)

1で作ったダシダのスープを全量投入して、卵以外の材料も全て入れて少し煮込む。

卵をといて、少し沸騰させたスープにふんわりと入れて出来上がり！