おでんの大根風（圧力鍋使用）
romys
作り方
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1
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大根を好きな厚みに切る。
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2
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水と調味料を入れて圧力鍋で加熱する。
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3
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柚子みそは、柚子皮を千切りする。
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4
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調味料を入れて焦がさないように煮て、最後に柚子皮を入れて火を止める。
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コツ・ポイント
柚子皮は、1月ごろ冷凍したものを使いました。
このレシピの生い立ち
畑の大根もラスト、小さいものも抜いて料理しました(^^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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