春を満喫♡ふきとたけのこの炒め煮

春を満喫♡ふきとたけのこの炒め煮
春野菜を存分に味わえる炒め物です✿

材料

ふき(茹でたもの)
280g
たけのこ(茹でたもの)
280g
豚こま切れ肉
200g
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ2
大さじ1
かつおぶし
適量
刻みねぎ(あれば木の芽でも)
少々

1

ふきは5㎝位の長さに、たけのこは食べやすい大きさの薄切りにしておきます。
●の調味料を合わせておきます。

2

フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら1のふきとたけのこを入れてしばらく炒めます。

3

2に●の調味料を入れて煮ます。
強火で煮汁が少なくなるまで煮て、味をしみ込ませます。

4

仕上げにかつおぶしをたっぷり入れてねぎ(木の芽)を散らして出来上がり♡

5

2011.5.17
写真変更しました。

コツ・ポイント

ふきは太ければ半分に切った方が味がしみ込みやすいです。
煮汁がなくなるくらいまでしっかり味をしみ込ませて下さいね☆

このレシピの生い立ち

毎年たくさんいただくふきとたけのこ。。
いつもは別々に調理してたけど、一緒にしてもおいしいかもって思って作ってみたらおいしかったんです(*´▽`)❤
レシピID : 778978 公開日 : 09/04/08 更新日 : 11/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

12/07/06

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ラワンブキを今年も北海道から取り寄せたので♪豚肉と相性バッチシ♡

時花菜

掲載遅れてごめんね^^;ラワンブキって変わった形!お試し感謝

12/05/18

写真

卵の下です。お肉なしですが^^;今朝の娘&夫弁当にもIN有難う

miyuki12

お弁当にも入れてくれて嬉しい❤本当にいつも感謝です♡

12/05/18

写真

ご無沙汰でしたが美味しく頂きました。娘達はお肉ばっかり^^

miyuki12

掲載遅れてごめんね^^;目立たないレシピやのにリピ有難う~!

10/04/20

写真

春の香り満喫させてもらったよ♫♬味がしみ込んで美味しかったです。

ぺっちん

ふきも筍も春を感じますよね✿素敵なレポ有難う~感謝❤